Zencefilli Kurabiye Yapımı

Değerli arkadaşlar sizler için özel kurabiye tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz. Bu gün için sizlere Zencefilli Kurabiye Yapımı ‘ nı sunuyoruz. Hepinize afiyet olsun…

Zencefilli Kurabiye Malzemeleri:

* 1 tane hafif çırpılmış yumurta
* 50 gr. ince kıyılmış zencefil şekerlemesi
* 70 gr. esmer şeker
* 180 gr. un
* 100 gr. yumuşatılmış tereyağ
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 8 tane dövülmüş kaküle tohumu
* 50 gr. kıyılmış kiraz şekerlemesi
* 50 gr. kıyılmış kuru kayısı
* Bir tutam tuz
* 1 tatlı kaşığı badem esansı

Zencefilli Kurabiye Yapılışı:

Önce fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. Ardından fırın tepsisini yağlayın. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırın. Başka bir kapta esmer şeker ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın. Yumurtayı da ekleyip biraz daha çırpın. Ardından kuru malzemeleri, badem esansını, kakuleyi karışıma ekleyip karıştırın. En son kiraz şekerlemesi, kuru kayısı ve zencefil şekerlemesini de ekleyerek hamuru hazırlayın. Hazırladığınız hamurdan dolu dolu bir tatlı kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak 2,5 cm. ara ile tepsilere dökün. Kurabiyelerin rengi hafif esmerleşene kadar yaklaşık 21-26 dakika pişirin. Tel bir ızgara üzerine alarak tamamen soğumaları için bekletin. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir