Yoğurtlu Kurabiye Tarifi

Yoğurtlu Kurabiye Malzemeleri:

* 1 paket oda sıcaklığında eritilmiş margarin
* 2 çay bardağı toz şeker
* 2 çay bardağı yoğurt
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 2 adet yumurta sarısı
* Aldığı kadar un 5-6 su bardağı kadar
* 2 paket kabartma tozu

Üzerine:

* 2 yumurta akı
* Toz şeker

Yoğurtlu Kurabiye Yapılışı:

İlk öncelikle margarin, toz şeker, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarılarını bir kaba alarak karıştırmaya başlıyoruz. Ardından karışımımıza kabartma tozlarını ilave ediyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave edip 8-12 dakika yoğuruyoruz. Hamurumuzu elde ettikten sonra üzerine üzerini havlu veya bir bez parçasıyla kapatıp 10-15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Bu süre dolduktan sonra hamurdan incir büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak kurabiye şekli veriyoruz ve yağlamış olduğumuz fırın tepsisine diziyoruz. Daha sonra tepsiye dizmiş olduğumuz kurabiyelerin üzerine yumurta aklarını bir fırça yardımıyla sürüyoruz ve üzerlerine şeker serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 14-16 dakika üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir