Oktay Usta Elmalı Kurabiye Tarifi

Evet hanımlar her gün olduğu gibi sizlere yepyeni çok lezzetli kurabiye tarifleri sunmaya devam ediyoruz. Bugüne özel bu çok güzel tarif Oktay Usta Elmalı Kurabiye Tarifi hepinize afiyet olsun…

Oktay Usta Elmalı Kurabiye Malzemeleri:

* 1 pk. margarin veya 250 gr. tereyağ
* 9 yemek kaşığı toz şeker
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı yoğurt
* 3,5-4 su bardağı un
* 2 çay kaşığı karbonat
* 1 çay kaşığı limon suyu

İç Malzemeleri:

* 4 adet orta boy rendelenmiş elma
* Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 2 çay kaşığı tarçın

Üzerine:

* Pudra şekeri

Oktay Usta Elmalı Kurabiye Yapılışı:

Öncelikle iç malzemeyi yaparak tarife geçiyoruz. Rendelenmiş elma ve toz şekeri bir tencereye alıp kısık ateşte pişiriyoruz daha sonra içine tarçın ve dövülmüş ceviz içini ilave edip soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra sıvı yağ, toz şeker, yoğurt, margarin(tereyağ), limon suyu ve karbonatı bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra unu da ilave ediyoruz fakat kulak memesi kıvamında bir hamur elde edicek kadar un koyuyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Hamuru 4 parçaya bölüyoruz ve merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız parçaları 8’e bölüyoruz. İçlerine birer kaşık hazırladığımızdan içten 1’er kaşık koyuyoruz ve sigara böreği şeklinde kapatıp tepsiye diziyoruz. 185 dereceye önceden ayarlanmış fırında kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırında çıkan kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir