Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi

Merhaba arkadaşlar sizler için ramazana çok özel kurabiye tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz bunlardan bir yenisi de Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi hepinize afiyet olsun…

Kakaolu Çatlak Kurabiye Malzemeleri:

* Biraz tuz
* 1 pk. vanilya
* 200 gr. bitter çikolata
* 250 gr. esmer şeker
* 1 pk. kabartma tozu
* 2 çay bardağı un
* 2 yumurta
* Yarım pk. oda sıcaklığında eritilmiş margarin
* 1 çay bardağı kakao
* Yarım bardak süt

Üzerine:

* Pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye Yapılışı:

Öncelikle bitter çikolatamızı eritmeye başlıyoruz arkadaşlar bitter çikolatayı benmari şekilde eritip kenara alın. Ardından esmer şeker ve oda sıcaklığında eritmiş olduğumuz margarini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra ayrı bir kapta tuz, kakao, un ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra vanilya ve yumurtaları krema gibi kıvam alan esmer şeker ve margarine ilave ediyoruz. Ardından un kabartma tozu olan karışımı ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. En son olarakta benmari erittiğimiz çikolatayla sütü ilave edip iyice yoğuruyoruz. Ardından hazır olan hamuru 3 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp şekil veriyoruz ve pudra şekerine bulayıp tepsiye diziyoruz. 175 derece ısıtılmış fırında 14-16 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir