Elmalı Kurabiye

Sevgili arkadaşlar bu güzel ramazan ayında iftardan sonra çay içerken yanında atıştırabileceğiniz güzel kurabiye tarifleri yayınlıyoruz sizlere. Bugüne özel bu tarif ise Elmalı Kurabiye hepinize afiyet olsun…

Elmalı Kurabiye Malzemeleri:

* 1 bardak sıvı yağ
* 1 pk. vanilya
* Aldığı kadar un
* 1 pk margarin
* 1 bardak yoğurt
* 1 pk. kabartma tozu

Üzerine:

* Pudra şekeri

İç Malzemeleri:

* 5 tane iri elma
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 bardak toz şeker

Elmalı Kurabiye Yapılışı:

Kurabiye tarifine önce iç harcını yaparak başlıyoruz. Bunun için elmaları soyuyoruz ve rendeliyoruz. Ardından bir tencerede rendelenmiş elma toz şeker ve tarçını pişiriyoruz ve kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Ardından hamura geçiyoruz. Hamur malzemelerinin hepsini karıştırma kabımızın içine alıyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra hamuru 4 eşit parçaya bölüyoruz ve bu parçaları merdane ile açıyoruz. Açtığımız parçaları da 8’e kesiyoruz. Her parçanın içine bir kaşık elmalı karışımdan koyuyoruz ve kapatıyoruz tepsiye diziyoruz. 170 derece ısıtılmış fırında kurabiyeler hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir