Hurmalı Kurabiye

Hurmalı Kurabiye Malzemeleri:

* 3,5 su bardağı un
* 4 tatlı kaşığı yoğurt
* Yarım pk. margarin
* 1,5 çay bardağı toz şeker
* 1 pk. kabartma tozu
* 1 yumurta

Üstüne:

* Pudra şekeri

İçine:

* 1 çay kaşığı tarçın
* Yarım çay bardağı toz şeker
* 15-16 tane hurma
* 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Hurmalı Kurabiye Yapılışı:

Unu, toz şekeri ve kabartma tozunu büyük bir kaba dökelim. Sonra da bunları bir süre harmanlayıp malzemelerin içine yoğurt, yumurta ve margarini ekleyelim. Bunları elimiz ile yoğurmaya başlayalım ve kulak memesi kıvamında bir hamur olana dek yoğuralım arkadaşlar. Sonra hamuru dinlenmeye bırakalım. Ardından hurmaların çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayalım arkadaşlar. Sonra bunarlı bir kaseye alıp içine toz şeker, tarçın ve cevizi ilave edip malzemeleri karıştıralım. Sonra hamurdan parçalar alıp elimizle açalım ve içine hurmalı karışımdan koyup kapatalım ve tepsiye dizelim. Kurabiyeleri kontrol ederek 165 derece fırında pişirelim ve fırından aldığımız zaman üstlerine pudra şekeri serpip servis yapalım. Ve ramazanda servis yapabileceğiniz hurmalı kurabiye servise hazırdır. Afiyet olsun…

Hurmalı Kurabiye Resimleri: