Brownie Kurabiye

Brownie Kurabiye Malzemeleri:

* 3-4 su bardağı un
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 3 yemek kaşığı toz kakao
* 1 pk. tereyağ
* 1 pk. vanilya
* 6 yemek kaşığı pudra şekeri
* 1 pk. kabartma tozu
* 1 yumurta

Şerbeti İçin:

* 4 çay bardağı toz şeker
* 6 çay bardağı su
* Birkaç damla limon suyu

Üzerine:

* Hindistan cevizi, antep fıstığı

Brownie Kurabiye Yapılışı:

Kurabiye tarifine geçmeden şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmamız gerekli arkadaşlar. Toz şeker ve suyu bir orta boy tencere içine alıp kaynayıp toz şeker iyice eriyene kadar karıştıralım. Sonra ateşten indirip limon suyu ilave edip son kez karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Sonra da kurabiye hamuru yapımına başlayalım. Geniş bir hamur yoğurma kabı içine un, vanilya, kakao ve kabartma tozu döküp karıştıralım. Başka büyük bir kap içine ise pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ ve tereyağı koyalım. Bu malzemeleri karıştırma teli ile bir süre çırpalım. Ardından ise karıştırdığımız kuru malzemeleri bu malzemelere yavaş yavaş dökmeye başlayıp yoğurmaya geçelim. İki malzemeyi birleştirelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğuralım. Sonra hamurdan parçalar alıp bunları yuvarladıktan sonra yağlamış olduğumuz tepsilere dizelim. Fırını 175 derece yapalım ve kurabiyeleri kontrol ederek pişirelim. Kurabiyeleri fırından alınca da ilk olarak şerbete tek tek batıralım ve şerbeti çektiği zaman servis tabağına koyalım. Bütün kurabiyeleri ıslatıp üstlerine istediğimiz toz antep fıstığı yada hindistan cevizini dökelim ve servis yapalım. Ve brownie kurabiye hazırdır. Afiyet olsun arkadaşlar….

Brownie Kurabiye Resimleri: